• 브랜드 커피의 기초, 모델 소그룹 교육
    • 커피를 처음 배우고 이론부터 추출까지 전반적인 흐름을 알고 싶다면 이 클래스를 권한다. 커핑, 로스팅, 추출에 대한 기초적인 이해를 쌓을 수 있다. 수업은 3시간씩 8회로 진행되며, 신청자가 3명 이상일 때 개설한다. 장소는 서울 삼청동 테라로사 교육센터.



    • 시간 매주 토요일 오전 9시~12시

      장소 테라로사 인재개발원 (서울시 종로구 삼청동 7길 38 공근혜갤러리 2층)

      인원 3~4명(3명 미만이면 자동 폐강)

      참가비 70만원(재료비 포함)


    • 브랜드 주제별로 심도 있게, 모델 개별 교육
    • 테라로사 교육센터는 재교육을 받고 싶은 커피업계 종사자, 예비 창업자, 커피에 대해 관심이 많은 일반인 등을 대상으로 한 개인 및 그룹 교육을 실시한다.

    • 추출 개인 교육 재교육을 받고 싶은 커피업계 종사자, 예비 창업자 / 재료-로스팅-추출에 대한 이해, 추출과 TDS, 에스프레소 머신에 대한 이해, 메뉴 트레이닝 수업 (10회x3시간,1명)

      커핑 교육 커피 맛 감별을 배우고 싶은 커피업계 종사자, 커피 기초 지식이 있는 일반인 / 아로마&플레이버, 맛과 촉감, 디펙트, 로스팅, 커핑폼 수업 (8회x3시간,1명)

      로스팅&커핑 로스터리 카페 예비 창업자, 커피에 대해 관심이 많은 일반인 / 아로마&플레이버, 디펙트, 로스팅 포인트, 로스팅 디펙트 등 종합적인 로스팅 수업 (8회x3시간,1명)

      스페셜 컨설팅 재교육, 재점검을 받고 싶은 커피숍 / 의뢰 매장 점검 후 테라로사 로드맵을 제시

       

    • 일정 및 비용 별도 문의 class@terarosa.com