Tasting Note 홍차, 캐러멜, 오렌지, 마카다미아, 굿 밸런스
250g 22,000원 / 500g 37,000원 / 1kg 70,000원
상품명 | 과테말라 로사 마리아 |
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판매가 | 22,000원 |
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브랜드 | 3월 킹콩 |
모델 | 과테말라 로사 마리아 |
상품간략설명 | Tasting Note 홍차, 캐러멜, 오렌지, 마카다미아, 굿 밸런스 250g 22,000원 / 500g 37,000원 / 1kg 70,000원 |
영문상품명 | Guatemala Rosa Maria |
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원산지 과테말라 지역 Huehuetenango
농장 Los Aguacatones 농장주 Rosa Maria De La Peña Illescas
고도 1900~2000m 품종 Villa Sarchi, Bourbon, Catuai
가공 Washed 수확 2020. 1~3
우에우에테낭고 지역은 과테말라 내에서도 산세가 험하기로 유명하다. 고도가 높고 이동과 접근이 쉽지 않은 산악지대이지만, 스페셜티 업계가 주목하는 고품질로 유명한 농장과 실력 있는 소규모 생산자를 만날 수 있는 지역이기도 하다.
과테말라 ‘우에우에테낭고 시리즈’로 처음 소개할 농장은 산 페드로 넥타에 위치한 로스 아구아카토네스 농장이다. 고도는 높으나 커피 재배에는 부적합했던 토질, 비가 적고 건조한 기후 등 다소 불리한 조건에서 출발했지만, 이를 하나씩 극복해가는 노력이 결실을 맺으며 최근 몇 년 사이 품평대회에서 좋은 성적을 내고 있다. 이번 커피는 1900~2000m 지대에서 재배한 빌라 사르치, 부르봉, 카투아이 3가지 품종을 한데 모은 것으로, 홍차, 오렌지, 마카다미아 등의 풍미와 캐러멜처럼 진한 단맛을 느낄 수 있다.
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