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  • 식품유형볶은 커피 제조 및 판매원테라로사 커피 (주)학산 제조일발송일로부터 1~3일 전 가공 유통기한제조일로부터 2개월 포장단위별 용량250g / 500g / 1kg 성분커피(아라비카 종) 원두 100% 소비자상담 관련 전화번호070-4144-2760

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브라질
노사 S. 아파레시다

2016 Brazil Natural C.O.E #8

33,000

브라질 ‘Natural COE' 대회에서 8위를 수상한 커피이다. ‘내추럴’이란 커피체리를 수확한 뒤 껍질째 말리는 방식을 말하는데(껍질을 벗겨 말리는 방식으로는 워시드, 펄프드 내추럴 등이 있다), 이 커피를 생산한 ‘노사 세뇨라 아파레시다’ 농장은 2013년 내추럴 대회에서 1등을 한 바 있는 내추럴 전문 농장이다. 여기에는 농장의 위치가 주효하다. 브라질 남쪽의 만티케이라 산에 위치해 있는데, 수확 후 커피를 건조하기에 아주 좋은 기후가 형성되기 때문이다. 농장은 내추럴 용으로 고도 1200m 지대에 부르봉 품종을 심고 있으며 잘 익은 커피만 수확하여 바로 파티오라 불리는 건조장으로 가져간다. 바닥에 널어 지속적으로 뒤집어가며 햇볕에 말린다. 이렇게 해서 탄생한 이번 커피는 마치 시럽처럼 둥글고 부드러운 매력적인 질감을 지녔다.

Tasting Note 체리, 리치, 잘 익은 자두, 베리류의 산미, 둥글고 부드러운 질감

250g 33,000원 / 500g 56,000원 / 1kg 106,000원

원산지 브라질
농장 Nossa S. Aparecida
지역 Carmo De Minas
고도 1150m
품종 Yellow Bourbon
가공 Natural
수확 2016. 6~9

분쇄
중량
수량  

6월 킹콩 1+1
싱글 오리진
CUP OF EXCELLENCE WINNERS
드립백
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그린빈

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