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원산지 인도네시아 지역 Aceh, Sumatra
조합 Ribang Gayo Musara
고도 1,500 ~ 1,700m 품종 Abyssinia, Ateng, Gayo1, Gayo2, Timtim
가공 Washed 수확 2023. 10~12
스페셜티 커피의 샛별, 리방 가요 무사라 협동조합의 커피
물이 풍부한 인도네시아 수마트라 섬 북부의 아체 지역. 이곳 출신인 아스만Asman 씨는 지역 농부들이 고품질 커피를 생산하고, 이를 통해 시장에서 경쟁력을 갖출 수 있도록 2018년에 주변 커피 농부들과 연대하여 리방 가요 무사라 협동조합을 결성했습니다.
리방 가요 무사라 협동조합에 가입한 농부들은 커피 재배에서 가공까지 역량 강화를 위한 교육을 받고, 가격적인 면에서 시장에서 경쟁력을 가질 수 있도록 도움을 받습니다. 한편, 회원 자격을 유지하려면 재배와 수확 과정에서 커피의 품질을 반드시 높은 수준으로 유지해야 한다는 조건이 있어 건강한 선순환 속에서 고품질 커피를 생산하고 있습니다.
이러한 연대의 결실로, 리방 가요 무사라 협동조합의 커피는 2021년 최초로 열린 인도네시아 CoE에서 1위를 포함해 3개의 커피를, 2022년 대회에서도 1위를 포함해 무려 8개의 커피를 수상시키며 그 저력을 보여주었습니다.
테라로사가 이제 막 햇커피로 들여온 리방 가요 무사라 조합의 커피, 청사과와 황설탕의 여운이 어우러지는 아체 지역 고유의 플레이버를 이번 달 King콩으로 즐겨 보세요.
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