[플러스] 에티오피아 시다모 하마쇼 워시드 1kg

플러스

[플러스] 에티오피아 시다모 하마쇼 워시드 1kg

Ethiopia Sidamo Hamasho Washed 은은한 꽃내음과
자두의 달콤새콤한 여운이 남는 커피 70,000원

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제조일자: 2024.10.21
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원산지 에티오피아 지역 Bensa, Sidamo
농장 Dukamo Family
품종 토착종
가공 Washed 수확 2024.1~3

이번에 소개하는 커피는 에티오피아의 시다모 벤사 지역에서 갓 수확한 햇커피로, 시다모 특유의 달콤한 과일 풍미와 우아한 꽃내음이 어우러진 커피입니다. 이 커피가 더 특별한 건 오리진의 풍미를 그대로 표현하기 위해 워시드로 가공했다는 점입니다.
가뭄과 기후변화가 지속되며 물이 부족해진 에티오피아에서는 고품질의 워시드 커피를 구하기가 점점 더 어려워지고 있습니다. 대부분의 바이어들도 내추럴 가공 커피를 구매하고 있어, 산지에서도 바이어의 요청이 없다면 워시드 커피 가공을 꺼리고 있습니다. 이에, 저희는 워시드 가공을 요청하며 커피가 생산되기도 전에 물량을 계약했습니다.
커피는 농산물이고, 농산물이 수확되기도 전에 미리 거래한다는 것은 고품질 커피를 추구하는 저희들로서는 매우 위험이 큰 결정입니다. 하지만 에티오피아 커피가 지닌 오리진의 풍미를 전달하기 위해서는 반드시 필요한 결정이었고, 다행히 '아름답다'는 말이 꼭 어울리는 고품질의 커피를 소개할 수 있게 되었습니다.
뜨거운 햇살이 내리쬐는 이번 무더운 여름, 시다모 하마쇼 워시드 커피의 달콤하고 우아한 맛에 흠뻑 빠져 보시기를 바라겠습니다.

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식품유형 볶은 커피
제조 및 판매원 테라로사 커피 (주)학산
제조일 발송일로부터 1~5일 전 가공
유통기한 제조일로부터 2개월
포장단위별 용량 1kg
성분 커피(아라비카 종) 원두 100%
소비자상담 관련 전화번호 1668-2764

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