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원산지 르완다 지역 Nyamasheke
가공소 Mahembe
고도 1700~2100m 품종 Bourbon
가공 Washed 수확 2023. 5~8
지속 가능한 커피의 주인공 저스틴
천 개의 언덕으로 알려진 동아프리카의 작은 나라 르완다. 르완다의 작은 시골 마을 마베는 커다란 호수와 미세 기후로 커피 재배 최적의 자연 환경을 갖춘 곳입니다.
마헴베 워싱 스테이션은 르완다 내전으로 고향을 떠나야만 했던 저스틴이 돌아와 집념과 열정으로 스페셜티 커피를 생산하는 곳입니다. 외국인으로서는 최초로 이 곳을 찾은 테라로사는 2010년 르완다 CoE 대회에서 만난 마헴베 커피의 맛에 감탄해, 지금까지도 저스틴과 파트너십을 이어 오고 있습니다.
테라로사는 지난 10년간 저스틴의 열정을 응원하며 르완다 교복 기부, 태양열 전기 생산을 시도했습니다. 특히 커피 수확 전 일정 금액을 미리 지급함으로써, 농부들은 보릿고개를 넘기고 생계 안정을 도모할 수 있었습니다. 테라로사가 고품질 커피에 대한 열망만을 쫓지 않고 생산자와 협업하며 긴 시간을 보내는 가장 큰 이유가 바로 이런 지속가능성에 있습니다.
이제 막 도착한 르완다 마베 뉴크롭 커피는 오렌지 필의 상큼한 향과 꿀의 짙은 단맛의 여운을 가득 담은 커피로, 올해도 역시 우리의 기대를 뛰어넘는 맛을 보여줍니다. 지난 10년간 아낌없이 마베를 응원해 주신 여러분, 지속 가능한 커피를 위해 끊임없이 노력하는 마헴베 저스틴과 그의 커피에 아낌없는 찬사와 격려를 보내 주시기 바랍니다.
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