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원산지 페루 지역 San Ignacio, Cajamarca
조합 Rio Blanco
고도 1,500 ~ 2,000m 품종 Caturra, Catimor, Bourbon, Typica
가공 Washed 수확 2023. 7~9
안데스 산맥의 청정 자연환경, 그리고 지속 가능한 연대가 만든 결실
이번 커피는 테라로사가 새롭게 소개하는 지역의 커피로, 페루 북부 카하마르카 주에 위치한 타바코나스 남발레Tabaconas Namballe 국립 보호구역 주변의 리오 블랑코Rio Blanco 협동조합에서 생산한 커피입니다.
타바코나스 남발레 보호구역은 이곳에 서식하는 멸종위기종인 안경곰의 보호와 연구를 목적으로 지정되었습니다. 면적은 약 32,000ha, 해발고도는 1,600~3,500m이며, 남미의 고산평원을 의미하는 파라모Páramo 라는 독특하고 희귀한 생태계를 보존하고 있습니다.
이번 커피를 생산한 리오 블랑코는 국립 보호구역 주변에 자리한 커피 농부들의 모임이자 협동조합으로, 소규모 커피 재배 농가들의 커피 품질을 향상시키기 위해 만들어졌습니다. 조합에서는 농부들에게 환경을 보호하면서도 부수입을 올릴 수 있는 지속가능한 커피 생산으로 농부들이 장기적인 수익을 얻을 수 있도록 돕고 있습니다.
테라로사가 햇커피로 들여온 페루 청정지역의 커피, 오렌지의 산미와 조화롭게 어우러지는 피칸의 고소한 플레이버를 이번 달 King콩으로 즐겨 보세요.
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